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杯子蛋糕系列

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門市資訊

選用哪些食材?

我們嚴格把關食材的品質,蛋糕的香氣來自法國ISIGNY天然發酵奶油,我們堅持只用洗選蛋,焦糖則是經過慢火熬煮。深受喜愛的巧克力系列選用─法國Michelle Cluizel 85%巧克力,和法國Verhona可可碎粒,還有瑞士Lindt白巧克力。另外地方特色的食材有,聞名世界的法國Sabaton無糖栗子餡,和不添加色素的日本抹茶粉...CUPETIT懂妳享受甜點的心情,所以對食材講究,堅持只給你最好的。

Isigny伊思尼奶油的特色?

選用法國AOP法定產區認證的Isigny天然發酵奶油,它擁有迷人的獨特風味。依循傳統製作方式,有絕佳的化口性,得天獨厚的地域使乳源富含維生素,製成的奶油呈現天然金黃的顏色,經過烤焙香氣濃郁,並賦予甜點綿密的口感。

為什麼採用洗選蛋呢?

我們堅持採用洗選蛋,洗選蛋是經過外觀檢查、洗淨等的處理,能有效提升食品製作的安全。

品質把關的方式?

我們遵守食品安全的各種相關規定,篩選食品原料廠商,檢附食材的認證與檢驗報告,希望讓妳享受甜點也能吃得安心!

甚麼是法式費南雪蛋糕?

費南雪Financière法文是金融家的意思,又稱為金磚蛋糕。源自十九世紀的巴黎金融區,甜點師傅Lasne烤焙出表面金黃微酥、充滿迷人榛果奶油香氣的費南雪,金磚般的長條型非常方便拿取,讓忙碌的白領們在工作之餘也能偷閒享用下午茶,因此深受喜愛! CUPETIT 重新詮釋經典的法式費南雪,熬煮榛果色奶油,使蛋糕散發誘人香氣,賦予有別於傳統費南雪更加綿密的口感,值得細細品嘗享受~

杯子蛋糕多大呢?

約為2.5吋,最長直徑7cm,高度約為5-7cm不等。適合一般女生的點心份量剛剛好。

吃起來會很甜嗎?

傳統法式甜點口味偏甜且口感紮實,經過仔細研究和不斷嘗試配方比例,我們減少了糖的用量,並且使口感更為綿密;並以慕斯取代奶油霜,創造入口後輕盈綿密的驚艷感。參考口味介紹

- 冷藏狀態下,常溫放5~10分鐘享用,依照個人喜愛口感回溫
- 冷凍狀態下,先冷藏回溫兩小時後再品嘗,口感最佳
- 冷凍狀態不建議直接常溫退冰,易回溫不均勻影響口感

食用方式?

如何保存?

購買杯子蛋糕後2小時內回到冷藏,如果蛋糕回溫後請勿搖晃,避免慕斯容易因碰撞而變形。如果離開冷藏時間較長,請告訴門市人員,我們將會為您附上保冷劑。

蛋糕保存期效多長?

冷藏保鮮期為3天,冷凍保存7天。保存時請將透明內盒蓋一起冷藏,可以延緩慕斯脫水,且較不會受到其他食物的氣味影響。冷凍保存可延長蛋糕的賞味期,品嘗前先冷藏回溫兩小時,口感最佳。

有哪些包裝的選擇?

我們提供單入、三入和六入的包裝。

禮盒可以綁緞帶嗎?

加購緞帶為特殊客製化的服務,請電洽門市由專人為您服務。

可以外送或宅配嗎?

由於杯子蛋糕上層為慕斯,易受溫度限制不適合長途運送,僅提供台北市與新北市地區的配送,目前暫不提供外縣市宅配服務;大台北地區配送是和優質的計程車合作,運費依照距離不同按表計算。

可以轉帳/匯款付款嗎?

我們也提供便利的訂購方式,可以電話訂購後以匯款/轉帳方式付款,並安排大台北地區的配送(運費另計),付款後請提供帳號末五碼資訊。匯款資訊:富邦銀行(012)和平分行,480120013396,原創層股份有限公司。

可以刷卡消費嗎?

各門市提供刷卡消費,包含美國運通卡與銀聯卡。

蛋糕可以客製化嗎?

客製化的服務請電話或FB與我們聯絡,將由專人為您服務。請參考門市資訊。

CUPETIT費南雪的特色?

傳統費南雪強調奶油的香氣與純粹的口感,CUPETIT經過不斷的研發,加入各式食材餡料讓味覺與口感更加豐富,單獨品嘗就能有不同層次的滿足。請參考費南雪口味。

長條餅乾的特色?

琴鍵長條餅乾是CUPETIT獨有的招牌系列,在手工餅乾上沾附巧克力、堅果等,同時滿足味覺和視覺的享受,別出心裁的送禮選擇。請參考琴鍵系列口味。

食用方式?

餅乾/費南雪蛋糕系列可以單獨享用,也可以搭配茶、咖啡等飲品,就像下午茶般的享受;更有趣的是希望每個你能發揮創意,創造屬於自己的各式搭配,see more。

保存方式與期限?

費南雪最佳品嘗期為常溫保存7天,餅乾類為常溫保存30天,茶包為常溫保存18個月;避免高溫潮濕的環境,拆封後請盡快食用完畢。

有哪些包裝的選擇?

餅乾與費南雪系列可以搭配成禮盒,另外可選購經典女爵茶作為下午茶組合,盒型請參考禮盒介紹。

禮盒可以綁緞帶嗎?

如果選購禮盒都是有附上緞帶的喔,緞帶可選擇酒紅色緞面或金色緞面,如果大量訂購可客製化緞帶顏色,歡迎與我們聯繫。請見連絡方式。

可以外送或宅配嗎?

餅乾/費南雪蛋糕系列有提供貼心的宅配服務,關於運費金額與特殊需求歡迎與我們聯繫。

可以匯款嗎?

我們提供便利的訂購方式,可以電話訂購後以匯款/轉帳方式付款,並為您安排宅配(運費另計),付款後請提供帳號末五碼資訊。匯款資訊:富邦銀行(012)和平分行,480120012772,原創層股份有限公司。

可以刷卡消費嗎?

各門市提供刷卡消費,包含美國運通卡與銀聯卡。

禮盒能客製化嗎?

客製化的服務請電話或FB與我們聯絡,將由專人為您服務。請參考門市資訊。

婚禮系列有哪些選擇呢?

CUPETIT婚禮系列提供許多精緻而貼心的服務,包含婚禮蛋糕塔、Candy Bar、婚禮小物、法式喜餅、探房閨蜜禮、花藝布置等等,並有專人與您討論最適合的選擇,請參考婚禮系列介紹。

Why CUPETIT?

CUPETIT婚禮系列講究精緻的口味與高品質的食材,將創新的法式甜點精神發揮在婚禮的每個細節,深受名人與國際精品品牌、媒體的青睞,為盛大婚禮的指定甜點品牌,另外貼心的客製化服務將妳獨一無二的心意,傳遞給所有祝福的親友。請參考相關推薦。

訂購方式?

由於我們的甜點為手工製作,並提供許多客製化服務,建議盡早洽詢。婚禮蛋糕與蛋糕塔、Candy Bar 請於2個月前訂購;法式喜餅、婚禮小物、探房閨蜜禮請於1個月前訂購,如有客製化需求或大量訂購(50盒以上)建議2個月前訂購。02-2738-7750。

是否提供試吃?

有的,為了讓您親身體會CUPETIT婚禮系列的用心與獨特,開放預約制的試吃品嘗,可於網站上預約或撥電話 02-2738-7750 與專人連絡。

可以外送或宅配嗎?

喜餅與部份婚禮小物提供宅配服務,關於運費金額與特殊需求歡迎與我們聯繫;為確保婚禮蛋糕與蛋糕塔、Candy Bar的品質,目前僅提供大台北地區的配送。

禮盒能客製化嗎?

我們了解每位新人獨一無二的心意,因此提供各式客製化服務(例如緞帶、卡片等),歡迎與我們聯絡,將由專人與您討論客製化的方式,期待給妳和親友們印象深刻的婚禮甜點。02-2738-7750。

彌月系列有哪些選擇呢?

CUPETIT彌月系列提供精緻手工餅乾及杯子蛋糕禮盒的選擇,並提供客製化彌月小卡的服務,把寶寶最可愛的祝福分享給親朋好友。請參考禮盒選擇。

Why CUPETIT?

CUPETIT彌月系列講究高品質的食材,別出心裁的彌月蛋糕禮盒深受精品品牌、名人與媒體的青睞,另外貼心的客製化小卡將寶貝滿滿的喜悅,分享給所有祝福的親友。請參考相關推薦。

訂購方式?

由於我們的甜點為手工製作,建議於1個月前訂購,如有客製化需求或大量訂購(50盒以上)建議2個月前訂購。02-2738-7750。

是否提供試吃?

有的,為了讓準媽媽們親身體會CUPETIT彌月系列的獨特與用心,請與概念店聯絡預約試吃品嘗,將由專人為您服務。 02-2738-7750。

可以外送或宅配嗎?

部份彌月系列提供宅配服務,關於運費金額與特殊需求歡迎與我們聯繫;杯子蛋糕禮盒的彌月蛋糕,為確保品質目前僅提供大台北地區的配送。02-2738-7750。

禮盒能客製化嗎?

我們知道每個寶貝的獨一無二,因此提供精緻的客製化彌月卡片,將爸媽的喜悅分享出去,歡迎與我們聯絡,將由專人與您討論客製卡片。02-2738-7750。

送禮有哪些選擇呢?

CUPETIT禮盒系列提供精緻手工餅乾及杯子蛋糕的送禮選擇,並提供貼心的客製化服務,讓年節送禮或活動贈禮給客戶最別出心裁的感動。請參考禮盒選擇。

Why CUPETIT?

CUPETIT禮盒系列講究精緻的口味與高品質的食材,搭配緞帶禮盒大方別緻,深受國際精品品牌、名人與媒體的青睞,為知名品牌發表會的指定甜點禮盒,大量訂購另提供客製化服務。請參考相關推薦。

訂購方式?

由於我們的甜點為手工製作,建議於14天前訂購,如有客製化需求或大量訂購(50盒以上)建議1-2個月前訂購。02-2738-7750。

可以外送或宅配嗎?

大部分的禮盒系列都有提供宅配或外送服務,關於運費金額與特殊需求歡迎與我們聯繫;杯子蛋糕相關的禮盒,為確保品質目前僅提供大台北地區的配送。02-2738-7750。

禮盒能客製化嗎?

我們知道每份送禮的心意,因此提供貼心的客製化服務,滿足企業送禮的大方體面與實質需求,歡迎與我們聯絡,將由專人與您討論客製內容。02-2738-7750。

是否可以內用呢?

可以的,概念店內用的氣氛很舒服,可以到店內慢慢品嘗蛋糕。為維持品嘗最佳的口感,內用請先來電預約 (現場販售的蛋糕以外帶為主)。內用區域為概念店中央的銀白色大理石圓桌,內用客人較多時可能需共桌。請參考概念店介紹。

請問假日可以訂位嗎?

概念店提供訂位服務,歡迎來電告知內用時段和人數,將會為您預約安排內用。

大安概念店資訊

台北市大安區復興南路二段336號1樓 (科技大樓捷運站往台大方向)
02-2738-7750
12:30 ~ 21:00 (星期一公休)
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